Сметанник — это невероятно нежный и простой в приготовлении пирог, который ценится за свою влажную, бархатистую текстуру и мягкий сливочный вкус. Своё название он получил благодаря главному ингредиенту теста — сметане. Благодаря ей мякиш получается сочным, плотным, но при этом буквально тающим во рту. Для изготовления выпечки используется дрожжевое тесто. Его раскатывают в пласт, помещают на сковороду и заливают готовой начинкой (смесью сметаны с яйцами и сахаром, взбитыми до пышной массы) и по краю из теста делают узор. Выпекают в конвекционной печи. После приготовления пирог обязательно должен отстыть, для полного раскрытия своего удивительного вкуса и аромата. Этот пирог можно смело назвать десертом, который придется по вкусу как взрослым, так и детям.
